Hace tiempo vi hacer estas galletas en la tele y tomé la receta sobre la marcha, apuntando los ingredientes pero no todas las cantidades, así que me he decidido a probar un poco por intuición y la verdad es que el resultado es positivo. Quedan crujientes y ricas.
INGREDIENTES
- 300 gr de harina
- 125 gr de azúcar
- 125 gr de manteca de cerdo
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas de zumo de naranja
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón
- 6 o 7 gr de levadura en polvo ( Una cucharada de postre )
Derretir la manteca de cerdo en el microondas, añadir el azúcar y batir bien, incorporar el huevo y las cucharadas de los dos zumos, seguir batiendo.
Dejar una cucharada sopera de harina aparte y mezclar el resto con la levadura. incorporar todo a la mezcla anterior, tiene que quedar una masa espesa.
Meter esta masa en la nevera durante media hora para que se endurezca.
Sacar la masa de la nevera y dar forma a las galletas, usar la cuchara sopera de harina que hemos apartado para poder trabajar la masa.
Colocar las galletas en una bandeja de horno, pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar. Meter al horno durante 15 o 20 minutos a 180º.
Ya tenemos nuestras galletas, a unas las he dado forma de flor.....
A otras las he dado forma redonda......
Y pensando en unas famosas galletas.......... las he rellenado de chocolate
¡ A DISFRUTAR !
Enhorabuena por vuestro fantástico blog; estupendas y trabajadas la presentación, la claridad y la concrección en la redacción; va derechito a la barra de favoritos porque es como tiene que ser un buen blog. ¡¡¡ Bravo !!!
ResponderEliminar¡ Y que decir de las imágenes !
Toño, Muslera.
Muchas gracias por tu comentario, así da gusto.
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