domingo, 27 de enero de 2013

GALLETAS MARÍA


Hace tiempo vi hacer estas galletas en la tele y tomé la receta sobre la marcha, apuntando los ingredientes pero no todas las cantidades, así que me he decidido a probar un poco por intuición y la verdad es que el resultado es positivo. Quedan crujientes y ricas.



INGREDIENTES

  • 300 gr de harina
  • 125 gr de azúcar
  • 125 gr de manteca de cerdo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas soperas de zumo de naranja
  • 2 cucharadas soperas de zumo de limón
  • 6 o 7 gr de levadura en polvo ( Una cucharada de postre )

ELABORACIÓN

Derretir la manteca de cerdo en el microondas, añadir el azúcar y batir bien, incorporar el huevo y las cucharadas de los dos zumos, seguir batiendo.

Dejar una cucharada sopera de harina aparte y mezclar el resto con la levadura. incorporar todo a la mezcla anterior, tiene que quedar una masa espesa.

Meter esta masa en la nevera durante media hora para que se endurezca.

Sacar la masa de la nevera y dar forma a las galletas, usar la cuchara sopera de harina que hemos apartado para poder trabajar la masa.

Colocar las galletas en una bandeja de horno, pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar. Meter al horno durante 15 o 20 minutos a 180º.

Ya tenemos nuestras galletas, a unas las he dado forma de flor..... 


A otras las he dado forma redonda......



Y pensando en unas famosas galletas.......... las he rellenado de chocolate 



 ¡ A DISFRUTAR !

2 comentarios:

  1. Enhorabuena por vuestro fantástico blog; estupendas y trabajadas la presentación, la claridad y la concrección en la redacción; va derechito a la barra de favoritos porque es como tiene que ser un buen blog. ¡¡¡ Bravo !!!

    ¡ Y que decir de las imágenes !

    Toño, Muslera.

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