MOUSSE DE TURRÓN

Un postre ideal como cierre de una estupenda cena de Nochebuena.

INGREDIENTES

• 1 Tableta de turrón de jijona
• 250 ml. de nata para montar
• 3 huevos

ELABORACIÓN

Desmenuzar el turrón, añadir un chorro de nata y las tres yemas de huevo, batir con la batidora hasta convertirlo en un puré fino. 

Batir el resto de la nata hasta montarla, reservar.

Montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve.

Incorporar la nata montada al puré de turrón, con movimientos envolventes, una vez la nata esté bien incorporada, añadir las claras a punto de nieve y repetir la operación.

Repartir en  copas y meter al frigorífico hasta la hora de servir.

¡A DISFRUTAR!